Rooibos to tradycyjny napar ziołowy wytwarzany z liści i łodyg południowoafrykańskiego krzewu. Klasyczny organiczny Rooibos charakteryzuje się orzeźwiającym, nieco gorzkawym smakiem i głęboką, bursztynowo-czerwoną barwą. Daje napar nie tylko smaczny, ale również zdrowy – bezkofeinowy i bogaty w antyutleniacze. Szczególnie polecany jest dzieciom, kobietom w ciąży i karmiącym matkom.

Wokół herbaty | Rooibos niekiedy błędnie nazywany jest „czerwoną herbatą”, a w rzeczywistości nie zawiera listków Camelia Sinensis. Krzew osiąga wysokość około 2 m. Latem liście czerwonokrzewu są zbierane i rozdrabniane na kawałki wielkości 1-2 mm, a następnie poddaje się je fermentacji.